我们买回去的咸鸭蛋其实是生的，我们就需要把它放进锅里面去煮，大概煮的时间就稍微的在15分钟到20分钟左右就可以成熟了。 “筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”，这样的咸鸭蛋到底是怎么做出来的？学会这个土方法，100%流油，一试一个准。 南北朝时的《齐民要术》中就有记述：“浸鸭子一月，煮而食之，酒食具用”，说的就是咸鸭蛋。 关于咸鸭蛋的记忆，全是奶奶带来的。小时候，奶