湖北铁板豆腐技术培训

武汉顶正餐饮培训学校

豆腐是国人的爱,有2000多年的历史,是有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是老幼皆宜是制作美食上佳材料。铁板豆腐兴趣于市井小巷,只要掌握其中的秘诀是非常好的创业小项目,由于其成本低、利润高、味道好、深受大众喜爱的小吃。

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课程安排】

理论学习:

1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战:

1、自己备原材料,老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程

【培训内容】

1、铁板豆腐的系统讲述;

2、铁板豆腐原料的选购;

3、铁板豆腐食材的预加工;

4、铁板豆腐加工的基本标准;

5、铁板豆腐加工的工艺步骤;

6、铁板豆腐经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

铁板豆腐技术教程

试看链接:https://pan.baidu.com/s/1S4DT5K0r6FK2iSTXIgwNEA
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