喜欢吃水饺的怎么通过抖音赚钱

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抖音吃播怎么赚钱?

本质上都是吸引人来观看,然后接商业广告 赚广告费广告费按粉丝数量而定

如果要把视频课程中特色水饺店的利润提高50%,你会如何去做?注意,不能采用诸如扩大营业面积、增加? 喜欢吃水饺的怎么通过抖音赚钱

没看到你所说的视频,也就不根据实际问题来分析了,只简单讨论下共性的东西吧。

先来看提高利润的途径

1 降低成本:减少采购成本、减少人员开支、减少固定投入等……

2 提高收入:提高顾客单均、增加利润新品、提高翻台频次、增加额外收入等……

然后再来分别研讨方案

1.1 减少采购成本,这种方案直接有效,采购省1000元,纯利润就增加1000元。不必以次充好或者减少投料量,只需要关注本地物流信息,及时调整菜单,就能够有效降低成本,许多餐厅的时令菜,不只是从新鲜健康方面考虑的。也可以联合同行,进行主品类的批量采购,降低采购成本。为什么夫妻店的利润率最高,很多时候多辛苦些就能提高利润。

1.2 减少人员开支,这种方案也很粗暴有效,梳理运营流程、增加设施设备等等,都有可能在不影响顾客体验感受的情况下,减少人员岗位,压缩人工支出。例如,用手机点单系统减掉收银员,用送餐机器人减掉送菜员,用和面机减掉部分面案等等。

1.3 减少固定投入,这个需要店面老板的决策,根据经营情况,自组品牌、采购、出品等运营体系,脱离加盟品牌管控,省下的都是净利润;找店铺房主谈谈房租情况,研究税收优惠政策(例如残疾人就业优惠等)。

2.1 提高顾客单均:这个可以通过多种方法达到,例如推出半份菜品、产品套餐、满减优惠等,调整店面颜值表达,提高情侣及女性顾客比例等,增加具有健康理念的餐品、儿童套餐等,吸引特定人群消费,根据产品价值搭配促销小礼物等等。

2.2 增加利润新品:新品的增加有很多种,增加顾客等待时的开胃小菜品,增加顾客离店时的随手小食,推出顾客必吃的爆款菜品,调整外卖特有产品及价格等。

2.3 提高翻台频次:如果顾客盈门或消费时段集中,则可以考虑提高翻台率,例如做好备餐提升出品速度,出品时饺子过凉水,把WLAN降网速,调整店内桌位增加分台,扩大等位区增加等位政策等留存顾客,通过优惠增加顾客复购比例等(复购顾客对翻台条件的容忍度会更高)。

2.4 增加额外收入:代包饺子,代卖面粉及食材,休闲小食,把店铺早晚间空闲时段租出去(让早餐或夜宵来分担房租),增加团餐服务项目等等。

以上方案,可以综合考量。如果之前的纯利润基数不大,增加50%的利润,不是不可能的,甚至可能是很简单的。

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